Cette recette était au menu de notre "Soirée de la dernière chance" jeudi de la semaine dernière. Les participants au stage artistique "Ecole de Blagneux " reconnaîtront la délicieuse préparation concoctée par Céline pour enrober les filets mignons cuits ensuite au BBQ. J'y ai goûté à nouveau pas plus tard qu'hier soir à l'occasion d'une autre soirée très "Soul train" et d'un certain cinquantenaire dignement fêté. Un délice, à refaire absolument !
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Pour 2 beaux filets mignons il faut :
- 1 bouteille de sauce soja
- 3 cuillères à soupe de miel
- 4 cuillères à soupe de graines de sésame
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Poivre, sel
Mélanger, frotter les filets avec la préparation puis les laisser mariner tranquillement au moins 5-6h, une nuit c'est mieux… Cuire les filets au BBQ en arrosant de marinade. Servir avec des légumes grillés et se régaler.
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