Mes neveux Théo et Juliette aiment particulièrement ces cookies colorés. Sans doute à cause des Smarties...
Pour environ 15 cookies il faut :
- 220g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 120g de beurre en petits morceaux
- 1 œuf
- 100g de chocolat blanc en morceaux
- 100 g de cassonade
- 1 tube de Smarties ou 3 petites boites
Mélanger farine, levure, sucres et œuf puis ajouter le beurre pour former une pâte collante. Ajouter le chocolat blanc. Former des boules de la taille d'une grosse noix (environ 30g). Poser les boules bien espacés sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, décorer de Smarties (5 ou 6 plantés dans chaque boule) : ne pas aplatir la cuisson s'en charge.
Mettre au four 190° environ 12 mn. Attention bien surveiller : les cookies doivent rester clairs, tout juste cuits et encore mous à la sortie du four : ils durcissent en refroidissant. Si vous les préférez craquants allongez le temps de cuisson.
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