C'est la recette de ma petite sœur Laurence, elle est garantie rapide et
inratable. Dégustez les pancakes encore chauds arrosés de sirop d'érable avec
des fruits frais : c'est comme ça que je les préfère.
Il faut :
- 220 g de farine
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 sachet de levure
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 œuf battu
- 1/4 de L de lait
- 2 cuillères à soupe d'huile
Mélanger séparément les ingrédients secs et liquides puis les rassembler rapidement. S'il reste quelques grumeaux ce n'est pas grave. Cuire par cuillères recto-verso dans une poêle beurrée.
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